气温低不等于食品安全系数高

时间:2022-07-30 00:39

本文摘要:虽然高温不会导致变质腐烂,但龙山、干燥的中伏天,再次发生食物的风险也不低。最近,市气象局和市食药监局率先发表的细菌性二级朱警报还很高,本周市细菌性食物中毒的风险等级都是中,必须注意安全。 市食药监所所长陈振华表示,天热的食物容易坏,这是很多人都有的常识,但高温不是影响食品安全的唯一因素。大多数情况下,食物变质中毒事件的主要因素是高温和高湿,气温显着增加或湿度显着减少时,细菌交配速度会减慢。

广东会VIP网址

虽然高温不会导致变质腐烂,但龙山、干燥的中伏天,再次发生食物的风险也不低。最近,市气象局和市食药监局率先发表的细菌性二级朱警报还很高,本周市细菌性食物中毒的风险等级都是中,必须注意安全。

广东会VIP网址

市食药监所所长陈振华表示,天热的食物容易坏,这是很多人都有的常识,但高温不是影响食品安全的唯一因素。大多数情况下,食物变质中毒事件的主要因素是高温和高湿,气温显着增加或湿度显着减少时,细菌交配速度会减慢。市民往往不会在高温天提高警惕,但在最近几天的天气中,他们经常被龙山愚弄,在看不见的情况下也提高了食物中毒的风险。

广东会VIP网址

据介绍,警告主要基于市内过去15年食物中毒事件和气象数据分析。一年中,3种温度和湿度的人最容易再次发生细菌性食物中毒。气温为24℃~25.9℃,湿度为93%~96%之间的气温为26℃~29.9℃,湿度为61%~64%的气温为28℃~33.9℃,湿度为65%~68%。最近的天气条件符合第二类人群。


本文关键词:广东会VIP网址,气温,低,不等于,食品,安全系数,高,虽然,高温

本文来源:广东会VIP网址-www.bjzjsports.com