为进一步贯彻国务院食品安全委员会第三次全体会议精神，保证春节期间人民大众饮食安全性，从2016年1月28日起，国务院食品安全计划会与农业部、卫生计划委员会、工商总局、质检总局、食品药品监督总局、中国铁路总公司等部门组成的三个监督组，积极开展北京、河北、广东、浙江等春节期间食品安全工作的领导监督。监督组分别由国务院食品安全筹措主任、食品药品监督总局局长毕井泉、农业部副部长陈晓华、食品药品监督总局副局长滕佳材带队，成员由各部门调动专业干燥力量构成。审计组对各地蔬菜栽培基地、社区农贸市场、大型超市、餐饮企业中心厨房、食品生产企业、铁路食品供应部门和高速公路食品经营场所进行了严格细致的检查。
通过现场检查、明察暗访、座谈调查等方式，敦促各地实施四个最严格拒绝，提高监督检查力度，全面调查风险危险，进一步加强春节期间食品安全工作。
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