刘先生在餐厅卖的青椒牛扒，因为浸在肉质中变成了圆形的红色，所以她特意从菜市场买了牛肉，发现了圆形的红褐色，变成了圆形的红色。刘先生指出，她卖的圆形鲜红的青椒牛扒是的，昨天下午，她拿着青椒牛扒到宝业路百佳餐厅。
等了一个多小时，餐厅方面告诉他们正在进行调查，不会早点对刘先生做出反应。工商部门对黑椒牛扒没有进一步检查。牛肉浸黄的顾客被称为猪肉刘先生住在海珠区杏坛街。
4月10日，她在宝业路百佳餐厅卖了0.398公斤黑椒牛扒，价值19元。刘先生的丈夫刚做完手术，不能不吃刺激性的食物，所以买了牛排后，还保管在冰箱里。到今天中午为止，我妈妈吃饭才出来，但是已经敲了十几天了，所以打算毁掉。
刘先生说，在破坏之前，老人突然想起了前几天在电视上看到的假牛肉的消息，之后想用这个牛肉做实验。没想到一中举就有问题。刘先生说，他们以前卖的牛扒是圆形的红褐色，和菜市场的牛肉颜色相似，中午浸泡后变黑，变成猪肉一样的鲜红色，所以推测餐厅买的是骗牛肉。这显然是猪肉，牛肉怎么会这样呢？刘先生指出，他们卖的牛肉和前几天媒体报道的假牛肉一样，推测猪肉是用牛肉膏加工的。
再次销售的牛肉与昨天下午相比，刘先生再次去百佳餐厅，销售0.246公斤，价值11.8元的黑椒牛扒，结果与以前完全相同，浸泡后，肉体颜色变红。没想到百佳也不会卖假牛肉，太让我们郁闷了。刘先生说，这种黑椒牛扒在百佳买得很好，一般到下午很难卖。
她下午卖的时候，已经只剩下几个了。为了证明不是牛肉，刘先生的母亲特意从菜市场买牛肉进行比较。牛肉和猪肉的颜色明显不同，肉质也不同。
记者说:洗过的牛扒是圆形的红色，肉质柔软，旁边的牛肉是圆形的红褐色，肉质。两种肉放在一起，比较独特，容易辨别。
但是，腌猪肉后，加入类似的原料，看起来和牛肉一样。刘女士说，这牛扒不吃的味道和牛肉不一样，很难区分。猪肉摊主肉眼难以推测，但决不是牛扒为了辨别真伪。昨天下午，记者拿着从百佳餐厅出售的牛扒，访问了天河区龙口东路菜市场的多个猪肉摊，催促摊主辨别。
百佳餐厅卖的牛排是腌制品，外观和味道都很难区分是否是牛肉。但是，班主同意的是，百佳销售的黑椒牛扒，原料不是牛扒。记者昨天访问了5家猪肉班，有8年经验的班主说，只有颜色很难区分牛肉猪肉。屠宰的牛肉也是鲜红的，味道更不能区分。
百佳牛扒是油炸的，已经没有肉的味道了是调味料的味道，明显不能吃什么肉。因此，这个班主指出处理过的肉类一般很难区分。除非是没有加工过的牛肉，否则煮，不吃就告诉我，这牛扒，已经是这种味道了。
但是，班主们同意的是，百佳销售的青椒牛扒不是牛扒，而是普通的肉。牛扒来自牛背上的肉，形态和其他部位不同，这更容易看出。
一位班主说，从百佳销售的黑椒牛扒来看，原材料似乎不是牛扒。
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